Lachstatar
15–30 MIN
Hobby-Koch
Dänische Biersuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Schwarzbrot
- Zitronenschale (abgerieben, unbehandelt)
- 1 l Dunkles Bier
- 50 g Zucker
- 4-6 EL Schlagobers
Zubereitung
- Für die Dänische Biersuppe Schwarzbrot in Wasser einweichen und mit Zitronenschale zu einen dicklichen Brei verkochen. Durch ein Sieb streichen, Bier dazugießen und unter Rühren 10 Minuten kochen lassen.
- Dann den Zucker einrühren und vor dem Servieren Schlagobers unter die Dänische Biersuppe unterheben.
