Thailändischer Chili-Gurken-Salat
>60 MIN
Hobby-Koch
Chinesischer Gurkensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Gurke (geschält)
- 1/2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Balsamicoessig (weiß)
- 1 EL Öl
- etwas Salz
Zubereitung
- Für den Gurkensalat Schlangengurke schälen und halbieren. Das Innere aus der Gurke entfernen (die glasigen Kerne) und die Gurke in Längsstreifen schneiden, anschließend in ca. 3 cm lange Stäbchen.
- Mit den übrigen Zutaten vermischen und kurz ziehen lassen.
Tipp
Der Gurkensalat verliert nicht so viel Saft als der gehobelte und bleibt viel länger knackig.
