Rezept
Gegrillte Hühnerbrust mit Gin-BBQ-Sauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Chinesische Tofu-Gemüsesuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Evita1992
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die chinesische Tofu-Gemüsesuppe Knoblauch und Ingwer schälen und klein hacken. Das Gemüse putzen, die Karotten kleinreißen und die Jungzwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Spinat in Stücke schneiden.
- Die Sojasprossen abtropfen lassen und den Tofu in kleine Stifte schneiden. Spinat salzen und in einem Topf bei starker Hitze ca. zwei Minuten zusammenfallen lassen.
- Karotten, Jungzwiebel, Sojasprossen und Knoblauch in einer großen Pfanne oder einem Wok 2 Minuten anbraten. In einem Topf Suppe, Sojasauce und Ingwer aufkochen lassen. Das gebraten Gemüse, das Tofu, den Spinat und die Chiliflocken hinzufügen und ca. 1 Minuten kochen lassen.
- Die chinesische Tofu-Gemüsesuppe mit Salz abschmecken und servieren.
Tipp
Die chinesische Tofu-Gemüsesuppe ist gesund und idela für die kalte Jahreszeit.
