Rezept
Champignon-Topfen mit Schinken
5–15 MIN
Eier-Koch
Champignon-Aufstrich light
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Champignon-Aufstrich light die Pilze fein hacken, mit Zitronensaft beträufeln, in Olivenöl dünsten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Eier hart kochen und fein hacken.
- Pilze, Eier und Kren vermischen und würzen. Mit Mayonnaise und Sauerrahm binden und den Champignon-Aufstrich light abschmecken.
Tipp
In Blätterteigpastetchen gefüllt eignet sich dieser Champignon-Aufstrich light als kalte Vorspeise oder als Gericht für kalte Buffets.
Nährwerte pro Portion:
Energie 45 kcal / 193 kJ
Eiweiß 2,7 g
Fett 3,2 g
Kohlenhydrate 1,1 g
