Apfel-Curry-Kaltschale
5–15 MIN
Hobby-Koch
Buttermilch-Apfel-Kaltschale
Zutaten
Zubereitung
- Für die Buttermilch-Apfel-Kaltschale zuerst vier Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Danach die Buttermilch mit den Apfelstücken und der Chilischote fein mixen, am besten mit einem Pürierstab.
- Die Buttermilch mit dem Joghurt und restlichen Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den restlichen Apfel schälen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- Die Buttermilch-Suppe in gekühlten Tassen anrichten, danach mit den Apfelstreifen garnieren und die Buttermilch-Apfel-Kaltschale kalt genießen.
Tipp
Sie können die Buttermilch-Apfel-Kaltschale auch mit getrockneten Apfelringen garnieren.
