Rezept
Steirischer Lumpensalat mit Kürbiskernöl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Burgenländischer Lumpensalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: krokotraene
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den burgenländischen Lumpensalat Extrawurst, Gouda, Tomaten, Essiggurkerl, Zwiebel und Paprika grob nudelig schneiden.
- Mit einer Marinade aus Essig, Öl, Senf und Pfeffer 1 Stunde marinieren. Den Salat auf Salatblättern anrichten und mit hartgekochten Eiern garnieren.
- Den Lumpensalat kühl servieren.
Tipp
Zum Lumpensalat passen sehr gut Salzstangerl.
