Karpfengulasch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fisch-Paprikasch
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Fische
- 1300 ml Wasser
- 20 ml Weißwein
- 500 g Zwiebel (klein würfelig geschnitten)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (bis 3, gehackt)
- 3 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver (süß)
- 1 Chilischote (bis 2, gehackt)
- etwas Salz
- einige Pfefferkörner
Sponsored by
Zubereitung
- Die Fische putzen und in Stücke schneiden.
- In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebel goldgelb anbraten. Knoblauch, Paprikapulver, Chili und Pfeffer dazugeben und mit Wasser ablöschen.
- Die Fisch-Stücke dazugeben und Weißwein dazugießen. Auf kleiner Hitze ohne Rühren 40 Minuten kochen lassen, den Topf zwischendurch ab und zu durchschütteln.
- Die Nudeln nach Anweisung kochen.
- Die Nudeln auf den Tellern verteilen und mit dem Fisch-Paprikasch servieren.
Tipp
Das Fisch-Paprikasch können Sie nach Geschmack mehr oder weniger scharf machen.
