Bohnensalat mit Sauerrahm

Zutaten

Portionen: 4

  •   500 g Bohnen (weiß)
  •   1 Knolle(n) Zwiebel (Fein gehackt)
  •   1 Becher Sauerrahm
  •   1 Schuss Essig (7%)
  •   1 Prise Salz
  •   1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
  •   2 Zehe(n) Knoblauch (fein geschnitten)

Zubereitung

  1. Für den Bohnensalat die Bohnen abwaschen und abtropfen lassen.
    Den Sauerrahm in eine geeignete Salatschüssel geben mit Zwiebel, Knoblauch, Essig, Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
  2. Zum Schluss die abgetropften Bohnen dazugeben, vermischen und der Bohnensalat ist servierfertig.

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