Vanillejoghurtcreme
5–15 MIN
Eier-Koch
Mango-Kokos Espuma
Zutaten
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Zubereitung
- Alle Zutaten außer dem Schlagobers mit einem Stand-/Stabmixer mixen und anschließend durch ein feines Sieb passieren. Schlagobers hinzufügen und in ein 0,5 L iSi Gerät füllen. Eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Mindestens 30 Minuten kühlen. Für die Garnierung etwa 10 g Kokosraspel in einer trockenen Pfanne unter Rühren goldbraun rösten und anrichten.
Tipp
Für ein 0,25 L iSi Gerät die Zutaten halbieren.
