Bellini Espuma

Kochdauer
min
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★ 3,8/5 (164 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach
ichkoche.at
ichkoche.at veröffentlicht am 27.05.2009

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für den Bellini Espuma 25 g Marillenmark erwärmen und die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Restliche Zutaten langsam beigeben und gut umrühren.
  2. In ein 0,5 L iSi Gerät füllen. Eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Mindestens 3 Stunden kühlen.

Tipp

Für ein 0,25 L iSi Gerät die Zutaten halbieren.

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