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Béchamelsauce mit Schinken

Foto: Brathendl

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 07.06.2013

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Zutaten

Zubereitung

1. Zunächst die Butter im Kochtopf erhitzen. Schinken- und Zwiebelwürfel darin hellgelb anrösten.
2. Mehl reinrühren und unter Rühren die Rindsuppe und die Milch hinzugießen. 10 Minuten kochen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
3. Die Béchamelsauce am Schluss mit gehacktem Schnittlauch vermengen und beliebig weiter verwenden.

Tipp

Die Béchamelsauce mit Schinken kann z. B. als Pastasauce oder zu Gemüse verwendet werden.

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