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Bananen-Basilikum-Eis

Foto: julielovesmango

Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Portionen: 2

•   400 g Bananen (reife)
•   6 Blatt Romanasalat
•   eine Handvoll Basilikumblätter
• eine Handvoll Rucola (kleine)

Zubereitung

1. Für das Bananen-Basilikum-Eis die Bananen schälen und für ca. 5 Stunden ins Gefrierfach geben. In kleine Stücke schneiden, zusammen mit dem gewaschenen Salat, Rucola und Basilikum in den Standmixer geben und gut pürieren.

Tipp

Das Bananen-Basilikum-Eis am besten noch mit Pinienkernen bestreuen. Je reifer die Bananen sind, desto süßer wird das Eis.

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