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Bärlauchschmalz

Foto: Spiderling

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 1

•   200 g Schweineschmalz
• 1/2 Bund Bärlauch
•   Salz

Zubereitung

1. Für das Bärlauchschmalz Bärlauch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden, danach hacken.
2. Schmalz mit dem Bärlauch und dem Salz gut vermengen und abschmecken. Das Bärlauchschmalz in ein schönes Glas füllen.

Tipp

Bärlauchschmalz schmeckt herrlich auf frischem, knusprigem Schwarzbrot.

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