Rezept
Polenta mit Käsefüllung
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bärlauchblütenöl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: monic
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Bärlauchblütenöl die trockenen Bärlauchblüten (noch im geschlossenem Zustand) in eine Flasche mit Olivenöl geben (vorher etwas Öl rausnehmen oder auf eine andere Flasche umfüllen) und dunkel aufbewahren.
Tipp
Das Bärlauchblütenöl wird erst nach einiger Zeit wirklich gut (ca. 1 Monat) und eignet sich bestens zum Anbraten von Gemüse oder Fleisch.
Es verleiht dem Essen eine ganz besondere Note.
