Rezept
Apfelstrudel
>60 MIN
Profi-Koch
Apfelstrudel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: BPunkt Egal
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Apfelstrudel Äpfel schälen und entkernen, kleinblättrig schneiden, mit Zitronensaft vermischen, zuletzt Zucker zugeben.
- Brösel in Butter rösten. Den Srudelteig auf ein bebuttertes Blech auflegen und mit Butter bestreichen, dann mit den gerösteten Brösel bestreuen, zuletzt die Apfelmischung auf den Teig verteilen.
- Den Strudel behutsam einrollen, mit zerlassener Butter bestreichen. Bei 180 Grad ca 45 Minuten backen - Ober und Unterhitze! leicht überkühlt mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Den Apfelstrudel mit Schlagobers servieren. Wer möchte macht ihn mit Rosinen.
