Apfelringerl in Bierteig

Foto: jjulian

Rezeptempfehlungen

JJulian JJulian

Zutaten

Portionen: 4

  •   200 ml Cranberry-Radler (oder Zitronenradler)
  •   200 g Dinkelmehl (helles)
  •   3 Eier
  • 2 kg Äpfel
  •   500 ml Speiseöl (zum Backen)
  •   4 EL Staubzucker

Zubereitung

  1. Zunächst die Äpfel schälen und in etwa 5 - 7 mm dicke Ringe schneiden, Kernhaus ausstechen.
  2. Aus Mehl, Eiern und Radler einen Teig rühren.
  3. Portionsweise Apfelscheiben in den Teig tunken und in heißem Fett herausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Noch heiß mit Staubzucker überstäuben und servieren.

Tipp

Die Apfelringerl zum Beispiel mit Vanilleeis servieren oder auch mit einer Zimt-Zuckermischung bestreuen.

Bierteig mit Radler?

... interessant! ... kann ich mir nicht vorstellen!

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