Frühstücksmuffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Apfel-Mohn-Muffins glutenfrei
Zubereitung
- Für die Apfel-Mohn-Muffins Dotter mit Zucker schaumig schlagen. Den Apfel schälen, raspeln und mit dem Mohn unter die Dottermasse heben.
- Zimt nach Geschmack hinzugeben und zuletzt Eischnee unterheben. Muffinform mit Papierförmchen auslegen und die Masse auf die Förmchen verteilen.
- Die Apfel-Mohn-Muffins bei 160° ca. 20 - 25 Minuten backen.
Tipp
Auch mit anderem Obst, wie zum Beispiel Birnen oder Zwetschken, schmeckt das Rezept für Apfel-Mohn-Muffins einfach toll.
