Apfel-Karotten-Snack

Foto: Leila

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senfgelb senfgelb

Zutaten

Portionen: 4

  • 2 Apfel
  • 500 g Karotte
  • 1 Zitrone (Saft davon)
  •   125 ml Sauerrahm
  •   1 TL Zucker
  •   1 TL Zwiebel (fein gehackt)
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   2 EL Nüsse (gehackt)

Zubereitung

  1. Äpfel und Karotten schälen, grob raspeln.
  2. Mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Zwiebel schälen und fein hacken.
  4. Sauerrahm, Zucker, Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren, über das Apfel-Karotten-Gemisch geben und locker mischen.
  5. Den Apfel-Karotten-Snack mit Nüssen bestreut anrichten.

Tipp

Dieser Apfel-Karotten-Snack ist besonders geeignet als Büromahlzeit.

Mögen Sie diese Kombination?

... ja, voll! ... nein, nicht so!

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