Rahmpalatschinken

Foto: Thea

Rahmpalatschinken Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   3 Eier
  •   1 Prise Salz
  •   1/2 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Zitrone (Bio, geriebene Schale)
  •   Mehl
  •   1 Becher Sauerrahm (250ml)
  •   1/2 Becher Joghurt (125ml)
  •   1/8 l Milch
  • 1 Mango
  •   2 Kiwis
  •   4 cl Cointreau
  •   Staubzucker
  •   100 g Marillenmarmelade
  •   2 cl Rum
  •   FEINSTE THEA zum Backen
Sponsored by Thea

Zubereitung

  1. Für die Rahmpalatschinken Eier mit Salz, Vanillezucker und Zitronenschale glatt verrühren. Soviel gesiebtes Mehl untermengen, dass ein sehr zäher Teig entsteht.
  2. Rahm, Joghurt und Milch einrühren und den Teig ½ Stunde rasten lassen. Währenddessen geschälte Mango und geschälte Kiwis in gefällige Stücke schneiden, mit Cointreau marinieren und nach Bedarf zuckern.
  3. Marillenmarmelade und Rum heiß verrühren. In einer passenden Pfanne THEA erhitzen und nacheinander dünne Palatschinken backen. Mit Marmelade und den Früchten füllen, dreieckig zusammenschlagen und die Rahmpalatschinken sofort servieren.

Tipp

Besonders gut schmecken die Rahmpalatschinken, wenn Sie saisonale Früchte je nach Jahreszeit verwenden.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Rahmpalatschinken

Kiwi Schnell

(55 Rezepte)

Kiwi Backen

(142 Rezepte)

Kiwi Fruechte

(274 Rezepte)

Schnelle Küche Dessert warm

(257 Rezepte)

vegetarisch Dessert warm

(1254 Rezepte)