Rezept
Burgenländisches Kürbiskraut
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwiebelsuppe mit Griess
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Drobez Alexander
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Zwiebelsuppe die Butter in einem Suppentopf schmelzen lassen. Gehackte Zwiebeln dazugeben und etwas goldbraun anrösten.
- Jetzt Petersilie und Griess beigeben und zusammen etwas anrösten (immer rühren). Muskat beifügen, danach mit Wasser aufgießen. Salzen, pfeffern und Suppengewürz dazugeben. Köcheln lassen.
- Die Zwiebelusppe mit frischer Petersilie servieren.
Tipp
Die Gewürze für die Zwiebelsuppe nicht rösten, sonst bilden sich Bitterstoffe.
