Rezept
Gefüllte Zucchiniröllchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zucchiniröllchen gefüllt
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: barbaska
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Zucchiniröllchen die Zucchini in dünne Scheiben hobeln, mit Schinken und Käse belegen, aufrollen und in eine Auflaufform legen.
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, in etwas Olivenöl kurz anschwitzen, die klein geschnittenen Tomaten dazu, aufköcheln lassen.
- Mithilfe des Pürierstabs und evtl. etwas Wasser eine sämige Soße mixen. Mit den Gewürzen pikant und ruhig etwas schärfer abschmecken.
- Die Soße über die Zucchinirollen verteilen, mit Käse bestreuen und für 25-30 Minuten im Backofen bei 180-20 0°C überbacken lassen.
Tipp
Zu den Zucchiniröllchen passen zum Beispiel Kartoffeln.
