Gebackene Zucchini-Sticks
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchini paniert
Zubereitung
- FÜr die panierten Zucchini die Zucchini waschen, trocknen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. In einem Teller das Ei aufschlagen. In einem anderen Teller jeweils das Paniermehl und das Mehl zum Panieren bereitstellen.
- Die Zucchinischeiben salzen und mit Knoblauchpulver bestreuen und anschließend in Mehl-Ei-und Panko panieren. Das Öl mit dem Butterschmalz nicht zu heiß erwärmen und die panierten Scheiben hellgelb herausbacken
Tipp
Mit Panko-Paniermehl werden die panierten Zucchini so richtig knusprig. Dazu passt eine frische Kräuter-Joghurt Sauce.
