Fischauflauf mit Nudeln und Brokkoli
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zucchini mit Sojafülle
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Soja-Faschiertes
- 2 Stk. Zucchini (mittelgroß)
- 10 dag Hart-Käse (gerieben, mager)
- 1 Stk. Zwiebel
- 1/4 l Gemüsesuppe (oder klare Suppe)
- 1 EL Öl
Zubereitung
- Für Zucchini mit Sojafülle die Suppe aufkochen, Sojakrümel einstreuen, vom Herd nehmen und quellen lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebelwürferl anbraten. Zucchini längs halbieren und aushöhlen. Sojafaschiertes zu den Zwiebeln geben, salzen und pfeffern.
- Die Masse in die Zucchini füllen, mit Käse bestreuen und in einer ausgefetteten, zugedeckelten Form etwa 20 Minuten im Backrohr backen.
- Die überbackenen Zucchini mit Sojafülle anrichten und servieren.
Tipp
Zu den Zucchini mit Sojafülle passen Salzkartoffel und/oder Salat.
