Rezept
Zitronen-Capellini
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zitronenspaghetti mit Pesto und Kräuterfisch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: katerl19
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Zitronenspaghetti die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Basilikum- und Bärlauchpesto mit dem Saft einer Zitrone mixen und mit den al dente gegarten Spaghetti vermischen.
- Das Fischfilet in 2 Stücke teilen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Mehl mit Petersilie vermengen und den Fisch damit rundum bemehlen.
- In heißem Olivenöl braten, bis der Fisch gar ist und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Mit je 1 TL Basilikumpesto bedecken und zu den Spaghetti setzen.
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Tipp
Die Zitronenspaghetti können Sie mit jedem Pesto nach eigenem Geschmack zubereiten.
