Rezept
Hühnerragout
>60 MIN
Hobby-Koch
Zitronenhuhn
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: molenaar
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Zitronenhuhn den Backofen vorheizen auf 200 Grad. Die Hühnerkeulen waschen und mit der Haut nach oben auf ein tiefes Backblech legen.
- Die Keulen rundum gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Zitronensaft mit dem Olivenöl in einen Mixbecher füllen.
- Restliches Salz zufügen und gut schütteln, bis eine dickliche Flüssigkeit entsteht.
- Die Keulen mit der Hälfte der Marinade übergießen. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und hinzufügen. Rosmarin und Thymianzweige und Knoblauchzehen dazwischen legen.
- Die restliche Marinde verteilen und das Blech bei 200 Grad in den Backofen schieben. Die Keulen ca 40 Minuten backen.
- Dann Zitronenscheiben auf die Keulen legen und das Zitronenhuhn weitere 20 Minuten backen.
Tipp
Zum Zitronenhuhn passt ein gut gekühltes Gösser Bier!
