Blätterteig-Eckerl mit Käse und Kümmel
>60 MIN
Hobby-Koch
Zebratorte
koema
Zutaten
Portionen: 16
Für den Boden:
- 220 g Mehl
- 3 Eier (zu Schnee geschlagen)
- 150 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- etwas Zitronensaft
- 100 ml Wasser
- 100 ml Öl
- 1 Pkg. Backpulver
Für die Creme:
Zubereitung
- Für die Zebratorte zuerst den Boden vorbereiten. Dotter und Zucker schaumig rühren, Vanillezucker und etwas Zitronensaft dazugeben. Öl und Wasser langsam einrühren. Schnee und mit Backpulver vermischtes Mehl unterheben.
- Eine Springform ausbuttern und bemehlen. Den Teig einfüllen. Bei mittlerer Hitze backen. Den Ring an der ausgekühlten Torte belassen.
- Für die Creme die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine in heißer Milch auflösen. Zucker und Dotter schaumig rühren, Zitronensaft und Topfen dazugeben.
- Das Milch-Gelatine-Gemisch (abgekühlt, aber nicht fest geworden) unterrühren, geschlagenes Obers unterheben. Eine Hälfte der Masse mit Nutella verrühren.
- In die Mitte des Tortenbodens einen kleinen Schöpfer helle Masse geben. Direkt drauf jetzt abwechselnd dunkle und helle Masse einlaufen lassen, bis die Springform vollgefüllt ist.
- Die Zebratorte im Kühlschrank über Nacht abkühlen lassen..
Tipp
Die Zebratorte ist ein wunderbares Geburtstagsgeschenk.
