Schwarzbrotpudding mit Rotweinschaum
>60 MIN
Profi-Koch
Yorkshire Pudding
Zubereitung
- Für den Yorkshire Pudding die Formen (z. B. Muffins Formen) mit reichlich Öl ausfetten, dann in den Ofen hinein. Das Rohr auf 180 Grad vorheizen. Ganz unten im Rohr eine Schüssel Wasser hineinstellen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Die vorgeheizten, eingeölten Formen aus den Ofen herausnehmen und 2/3 mit Teig anfüllen.
- Nach ca. 15 - 20 Minuten ist der Yorkshire Pudding fertig.
Tipp
Der Yorkshire Pudding passt sehr gut zu Fleisch mit reichlich Soße, z. B. Geschnetzeltes.
