Rezept
Weihnachtliche Marmelade mit gemischten Beeren
>60 MIN
Hobby-Koch
Weihnachts-Marmelade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Anita Hell
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Weihnachts-Marmelade die Birnen in der Mitte auseinander schneiden, entkernen, putzen und mit der Schale in feine Spalten schneiden.
- Die Birnenstücke in wenig Wasser dünsten und pürieren.
- Die Dirndln waschen, entkernen und in ca 250 Milliliter Wasser weichkochen und pürieren.
- Beide Obstbreie in einen großen Topf geben, Gelierzucker und Lebkuchengewürz dazurühren und unter mehrmaligem Umrühren aufkochen lassen und für 10 Minuten weiter wallen lassen.
- Die Weihnachts-Marmelade in mit Schnaps oder Rum ausgespülte Schraubgläser füllen und fest verschließen.
Tipp
Schön etikettiert bietet sich die Weihnachts-Marmelade wunderbar zum Weiterverschenken an.
