Rezept
Ananas-Mango-Kaltschale
>60 MIN
Hobby-Koch
Weihnachtliche Marmelade mit gemischten Beeren
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Ekaterina Fribus - Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die weihnachtliche Marmelade mit gemischten Beeren die Beeren mit Fruchtsaft, Zitronensaft und Gelierzucker mischen und ca. 3 Stunden ziehen lassen.
- In einem großen Topf mit Lebkuchengewürz unter Rühren aufkochen und ca. 4–5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Gelierprobe machen.
- Rum oder Likör einrühren und die Marmelade in vorbereitete, heiße Gläser füllen.
- Mithilfe einer Pipette einige Tropfen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen.
