Marillen-Pfirsich-Likör
>60 MIN
Hobby-Koch
Weichsellikör
Zutaten
- 1 kg Weichseln
- 1 l Ansatzkorn (80%)
- 750 g Zucker
- Zimtrinde
- Zimtnelken
- 500 ml Wasser (destilliert)
Zubereitung
- Für den Weichsellikör die Weichseln entkernen und in der Hälfte teilen. Dann den Ansatzkorn, Zucker, die Zimtrinde und ein paar Zimtnelken dazugeben und gut vermengen.
- Das Glas verschließen und 5 Wochen an der Sonne stehen lassen. Das destillierte Wasser hinzugeben, danach den Weichsellikör abfiltrieren und abfüllen.
Tipp
Sollte der Weichsellikör noch zu stark sein, kann er mit zusätzlichem destilliertem Wasser versetzt werden.
