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Ziegenkäse-Teller

Foto: Xanadu7100

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 2

•   8 Ziegenkäsebällchen
•   8 Scheibe(n) Salatgurke (länglich)
• 2 Tomaten
• 2 Erdbeeren
•   Oliven (einige)
•   Salatblätter
•   2 TL Kürbiskernpesto
•   Kürbiskerne Wasabi (einige)
• 2 Scheibe(n) Zitrone
•   Basilikumgewürz

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Zubereitung

1. Von der Salatgurke 8 Streifen der Länge nach mit einem Schäler abschneiden. Die Tomaten in Scheiben schneiden.
2. Jeweils 1 Ziegenkäsebällchen mit der Salatgurke umwickeln und mit dem Salat, den Tomaten, Oliven, Kürbiskernpesto, Wasabikerne, Erdbeeren und Zitronenscheiben auf Teller anrichten.
3. Den Ziegenkäse-Teller mit Basilikum bestreuen.

Tipp

Anstatt Ziegenkäse können Sie auch Mozzarella-Bällchen nehmen.

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