Rezept
Wildschweinbraten im Blätterteig
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schnelle Kartoffel-Steinpilz-Suppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Gipsy
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Kartoffel-Steinpilz-Suppe das Olivenöl mit Butter erhitzen und klein geschnitte Zwiebel dazugeben.
- Kurz anschwitzen, die in Würfel geschnittene Kartoffeln dazugeben und kurz mitrösten. Mit Suppe oder Wasser (mit Suppengewürz) aufgießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und so lange kochen, bis die Kartoffeln knackig sind.
- Die fein geschnittenen Pilze in die Kartoffel-Steinpilz-Suppe geben und mit Thymian, Ingwer und Schlagobers würzen.
Tipp
Sollte die Kartoffel-Steinpilz-Suppe zu dick sein, etwas Bouillon dazugeben.
