Rezept
Rotkraut-Feigen-Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Warmer Krautsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: MJP
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Krautsalat am besten Braunschweigerkraut verwenden. Fein schneiden und in einen Kochtopf geben. Hesperidenessig, Salz, Kümmel und Wasser aufkochen und zum Kraut hinzufügen.
- Das Kraut gut aufkochen, Temperatur reduzieren und ziehen lassen bis es weich ist. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und über das Kraut leeren.
- Noch einmal alles gut verrühren und heiss servieren.
Tipp
Man kann für den Krautsalat auch auch Spitzkraut verwenden.
