Rezept
Schinken-Nudel-Salat
30–60 MIN
Eier-Koch
Veganes Omelett
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Schlögl/ User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das vegane Omelett den Zwiebel klein schneiden, in Öl anbraten. Gemüse (Tomaten, Paprika, Schwammerl etc.) mitbraten.
- Den Tofu mit einem Schuss Sojacousine oder Wasser, Salz, Pfeffer, Kurkuma pürieren. Pürierten Tofu unterheben, scharf anbraten und das vegane Omelett mit frischen Sprossen servieren.
Tipp
Das veganes Omelett ist ein echtes Powerfrühstück, das den Körper gleich in der Früh mit vielen Vitaminen versorgt.
