Vanille-Rosmarin-Cookies
15–30 MIN
Hobby-Koch
Vanillewölkchen
Zutaten
Portionen: 70
- 400 g Mehl
- 250 g Butter
- 1/2 TL Backpulver
- 120 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Stange(n) Vanille (Mark davon)
- 2 Eier (Größe S)
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Zubereitung
- Für die Vanillewölkchen aus den angegebenen Zutaten einen festen Rührteig zubereiten. Diesen Teig in ein Dressiersack mit großer Sternentülle geben und den Teig wölkchenförmig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
- Die Plätzchen bei 200 °C in ca. 12-15 Minuten goldgelb backen. Die fertig gebackenen Wölkchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und bis zum Verzehr in einer gut schließenden Dose aufbewahren.
Tipp
Die Vanillewölkchen mit Zuckerglasur oder weißer Schokoglasur überziehen. Beliebig noch verzieren.
