Zwetschkenkompott mit Geist

Foto: Karo94

Rezeptempfehlungen

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Zutaten

Portionen: 4

  • 400 g Zwetschken (frisch oder TK)
  •   4 EL Zucker
  •   4 EL Zwetschkenbrand
  •   1 Prise Zimt
  •   1 Prise Kardamom

Zubereitung

  1. Die Zwetschken waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
  2. Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und mit Schnaps ablöschen. Die Zwetschken darin unter Schwenken garen und mit Zimt und Kardamom bestäuben.
  3. Das Zwetschkenkompott ausgekühlt servieren.

Tipp

Das Zwetschkenkompott passt sehr gut zu Crêpes, Topfennockerln, usw..

Kompott mit Alkohol?

In mein Kompott kommt kein Alkohol! Ja, wieso nicht?

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