Spaghettieis
5–15 MIN
Eier-Koch
Vanilleeis
Zutaten
Portionen: 4
- 1 l Milch
- 1 Schote(n) Vanille
- 6 Eidotter
- 300 g Zucker
- 500 ml Schlagobers
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Zubereitung
- Die Vanillestange im Mörser nahezu pulverisieren und mit Milch, Eidotter und Zucker über Dunst schlagen, bis die Masse so sämig wird, dass man mit dem Kochlöffelstiel eine deutlich sichtbare Furche hindurchziehen kann.
- Das geschlagene Obers unterziehen, in Gläser abfüllen und kalt stellen.
Tipp
Servieren Sie das Vanilleeis mit Früchten bzw. Fruchtsaucen oder mit Schokostreusel, etc..
