Kürbis mit Zwiebeldressing aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Überbackener Brokkoli
Foto: Yvonne Prancl - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 2
- 60 dag Brokkoli (oder Karfiol)
- 12 Scheibe(n) Emmentaler
- 4 Blatt Schinken
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
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Zubereitung
- Für den Überbackenen Brokkoli kochen Sie zuerst den Brokkoli in Salzwasser bis er knackig ist und schrecken Sie ihn anschließend in kaltem Wasser ab. Bestreichen Sie ein Backblech oder eine Backform mit Butter und schichten Sie den Brokkoli ein. Würzen Sie den Brokkoli mit Salz und Pfeffer und nach Belieben mit ein bisschen Muskatnuss.
- Abschließend mit Schinken und Käsescheiben belegen und den Brokkoli bei 250°C Oberhitze ca. 10 Minuten gratinieren. Guten Appetit!
Tipp
Der überbackene Brokkoli kann ersatzweise auch mit Karfiol zubereitet werden.
