Geschmorte Jungzwiebel mit Oliven-Tzatziki
15–30 MIN
Eier-Koch
Tzatziki
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Gurken
- 250 g Griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen (geschält)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- Zunächst Gurken waschen und grob reiben. In einer Schüssel mit etwas Salz vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen, fein hacken.
- Gurken über ein Sieb gut ausdrücken. Mit dem Knoblauch sowie dem Joghurt vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wer möchte, kann das Tzatziki mit schwarzen Oliven servieren.
