Tzatziki
5–15 MIN
Eier-Koch
Tzatziki
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Salatgurke
- 250 g Joghurt (Griechisches)
- 5 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Gurke waschen und raspeln, mit etwas Salz mischen und für 1/2 Stunde stehen lassen.
- Die Gurkenraspeln leicht ausdrücken und das Gurkenwasser abgießen. Alle anderen Zutaten gut verrühren und die Gurkenraspeln dazumischen.
- Das Tzatziki bis zum Servieren kalt stellen.
Tipp
Tzatziki lässt sich auch mit weniger Knoblauch zubereiten. Einfach die Anzahl der Knoblauchzehen nach eigenem Geschmack verwenden. Gegen Knoblauchgeruch helfen ein paar frische Blätter Petersilie zum kauen.
