Tsatsiki
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tsatsiki
Zutaten
Portionen: 1
- 500 g Salatgurke
- 500 g Joghurt (griechisch)
- 1 Knoblauchzehen
- 2 EL Minze (gehackt)
- Olivenöl
- Salz
- Oliven (schwarz)
- Petersilie
Zubereitung
- Für das Tsatsiki zunächst die Gurken abspülen, halbieren, die Kerne entfernen. Dann die Gurken reiben und auspressen. Gegebenenfalls vorher einsalzen, damit sie noch mehr Wasser lassen.
- Das Joghurt und die gepresste Knoblauchzehe hinzufügen, gut durchrühren und mit Minze, Olivenöl und Salz nachwürzen.
- Tsatsiki in einer Schüssel anrichten, mit schwarzen Oliven und Petersilie garnieren.
Tipp
Tsatsiki passt hervorragend zu Gegrilltem.
