Tortellini mit Spinat-Käse-Füllung und Salbeibutter
>60 MIN
Hobby-Koch
Tortellini mit Gemüsesauce
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Tortellini
- Salz
Für die Gemüsesauce:
- 500 g Paradeiser
- 2 Stk. Zwiebeln (100 g)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (zerdrückt)
- 2 EL Öl
- 300 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 100 ml Schlagobers
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
- Für die Sauce Paradeiser häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebelwürfel und Knoblauch im heißen Öl glasig weichdünsten.
- Schlagobers, Paradeiser, Erbsen und Gewürze hinzufügen und ca. 5 Minuten gardünsten. Abschmecken.
- Abgetropfte Tortellini und Sauce anrichten. Nach Geschmack mit Basilikum garnieren.
Tipp
Die Tortellini können Sie mit jeder beliebigen Füllung nach eigenem Geschmack wählen.
