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Topfenmürbteig

Foto: ExQuisine - Fotolia.com

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

•   130 g Mehl (glatt)
•   130 g Topfen
•   130 g Butter (zimmertemperiert)
•   1 EL Backpulver
•   1 Prise Salz

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Rezept von...

Die Oberösterreichische Küche

Christoph Wagner, Ingrid Pernkopf

Zubereitung

1. Alle Zutaten rasch zu einem Teig zusammemengen und nur kurz kneten. Aif einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und 3 doppelte Touren zusammenlegen. Nach Belieben süß oder pikant weiterverarbeiten.

Tipp

Ideal für Strudel

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