Rezept
Birne Helene mit Schuss
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Apfel-Auflauf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Norbert Tutschek
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Topfen-Apfel-Auflauf den Topfen, Sauerrahm, Eidotter, Vollkornmehl und Zitronenschale gut verrühren.
- Dann Nüsse und die geschnittenen Äpfel unterheben.
- Das Eiklar zu Eischnee schlagen.
- Zum Schluss locker denn Eischnee unter den Auflauf unterheben.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Topfen-Apfel-Auflauf bei 180°C Grad ca. 12 Minuten (in kleinen Auflaufförmcheb) bzw. 30-40 Minuten (bei einer großen Auflaufform) backen.
