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Tiroler Spargel-Omelett

Foto: Handl Tyrol

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

•   2 Bund Spargel (grün)
•   100 g HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Karreespeck
•   4 Eier (mittelgroß)
•   4 EL Parmesan
•   Olivenöl
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für das Tiroler Spargel-Omelett grünen Spargel waschen und im unteren Drittel schälen.
2. In mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Eier, Parmesan, HANDL TYROL Tiroler Speck g.g.A. Karreespeck (klein geschnitten), Salz und Pfeffer verquirlen und in die Pfanne mit dem Spargel geben.
4. Das Tiroler Spargel-Omelett warm servieren.

Tipp

Servieren Sie zum Tiroler Spargel-Omelett frisches Brot.

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