Lebkuchen-Zimt-Tiramisu
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tiramisu
Zutaten
Portionen: 10
- 40 Stk. Biskotten (ca.)
- 1/8 l Kaffee
- 6 EL Rum
- Kakaopulver (zum Bestreuen)
Creme:
- 250 g QimiQ
- 125 g Mascarpone
- 1/8 l Milch
- 1 EL Löskaffeepulver
- 80 g Feinkristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Mandellikör (z.B. Amaretto)
- 1/4 l Schlagobers
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Zubereitung
- Für die Creme, ungekühltes QimiQ glatt rühren.
- Mascarpone, Milch, Löskaffee, Zucker, Vanillezucker und Mandellikör dazugeben und gut verrühren.
- Zum Schluss das geschlagene Schlagobers unterheben.
- Für das Tiramisu, die Biskotten mit einer Rum-Kaffee-Mischung benetzen und mit der Creme abwechselnd schichtweise in eine Schüssel geben. Mit der Creme abschließen.
- Im Kühlschrank 2-3 Stunden durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp
Zum Tiramisu passt ganz hervorragend ein Kaffee.
