Geröstete Karotten-Sticks
15–30 MIN
Eier-Koch
Teuflische Tascherl
Zutaten
Portionen: 12
- 2 Pkg. Blätterteig
- 200 g Faschiertes (gesmischt)
- 2 Stk. Karotte
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Schuss Chilisoße
- 1 Stk. Eier
- 12 EL Käse (gerieben, z. B. Emmentaler)
- 3 EL Öl
Zubereitung
- Für Teuflische Tascherl in einer Pfanne Öl erhitzen und das Faschierte, die gehackte Zweibel und die kleingeschnittenen Karotten anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Chilisoße würzen. Abkühlen lassen. Blätterteig ausrollen und jede Rolle in sechs Quadrate teilen.
- Die Ränder mit dem versprudelten Ei bestreichen und die abgekühlte faschierte Masse mittig auflegen.
- Dann die Ecken zur Mitte schlagen, wie Golatschen, mit Ei bestreichen und mit grobem Salz und Käse bestreuen.
- Teuflische Tascherl im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft auf mittlerer Schiene backen.
Tipp
Teuflische Tascherl kann man warm und kalt servieren
