Rezept
Süße Pizza mit Ricotta und Erdbeeren
>60 MIN
Hobby-Koch
Süße Nachos mit Zimtzucker
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Specht62
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für süße Nachos alle Zutaten für die süßen Nachos mit den Knethaken der Küchenmaschine einige Minuten lang zu einem kompakten, elastischen Teig kneten.
- Die Sojamilch vorsichtig dazu geben, damit er nicht zu weich wird. Aus dem Teig eine Kugel formen und in einem verschlossenen Gefäß im Eiskasten ca. 1 Stunde rasten lassen.
- Backrohr auf 180 °C Umluft vorheizen. Den Teig in 4 Portionen teilen und jede Portion 1-3 mm dünn, am besten schon auf einem Bogen Backpapier, auswalken.
- Mit einem eingeölten Messer oder einem Pizzarad in kleine Dreiecke schneiden. Da der Teig nicht aufgeht, können die Nachos eng nebeneinander liegen bleiben.
- 15-20 Minuten backen bis die Nachos gleichmäßig goldbraun sind. Für den Zimtzucker den Zucker und den Zimt in einem Staubzuckerstreuer mischen.
- Die fertigen Nachos so heiß wie möglich mit dem Zimtzucker bestreuen und auskühlen lassen. Süße Nachos passen zu Schoko- oder Karamellsauce, oder zu Eis.
Tipp
Ohne Zimtzucker schmecken süße Nachos sehr wenig süß und passen dadurch auch zu pikanten Dips.
