Rindfleischsalat mit Kernöl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steirischer Rindfleischsalat mit Käferbohnen
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Rindfleisch (gekocht)
- 100 g Käferbohnen (gekocht)
- 1 Stk. Zwiebel (klein)
- 1 Stk. Eier (hartgekocht)
- Pfeffer
- Salz
- Essig
- Kernöl
Zubereitung
- Für den steirischen Rindfleischsalat das gekochte Rindfleisch in dünne Stücke schneiden. Gekochte Käferbohnen darübergeben. Den Zwiebel in feine Ringe schneiden und ebenfalls darübergeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Essig und Öl marinieren. Gekochtes Ei vierteln und auf dem Salat drapieren.
Tipp
Der steirische Rindfleischsalat kann auch ohne Eier serviert werden.
