Rezept
Gado-Gado II
15–30 MIN
Eier-Koch
Steirischer Rindfleischsalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Steirerkraft
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das Rindfleisch zuerst in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Alles gemeinsam mit den Käferbohnen in eine Schüssel geben und durchmischen. Mit dem Essig, dem Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer gut würzen und marinieren. Die hart gekochten Eier schälen und achteln.
Tipp
Zu diesem köstlichen Salat können Sie auch noch fein geschnittenen Chinakohl beimischen.
Serviervorschlag: Salat in Schüsseln anrichten und oben jeweils die Eierstücke auflegen. Eventuell mit Schnittlauch bestreuen.
